斯博国际什么时候上线的 - 这座红色的千面之城,默默守护着意大利的精髓

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2020-01-10 10:01:52
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斯博国际什么时候上线的 - 这座红色的千面之城,默默守护着意大利的精髓

斯博国际什么时候上线的,提起意大利北部,人们一定会联想到威尼斯、佛罗伦萨和米兰。但如果说起博洛尼亚bologna,大多数人却会感到陌生,这座罗马古城已低调了太久,却拥有无数值得探寻的秘密。

事实上,就算你没听过博洛尼亚这个名字,却一定会知道著名跑车玛莎拉蒂;而玛莎拉蒂的创办人家族和公司成立均在博洛尼亚——那大名鼎鼎的三叉戟汽车标志,便是来自博洛尼亚的罗马海神雕像。创始人相信海神的三叉戟,会赋予跑车精致、永恒和充满感情,而最重要的是,象征梦想成真。

若你听说过博洛尼亚,却没机会探寻过这个城市,但你也一定吃过意大利肉酱面,而这种地道的意式美食,正是起源于此。

那么现在如果你以为博洛尼亚仅是一座普通的意大利古城,那么你便错了,因为世界上第一座大学博洛尼亚大学便诞生于此,并与巴黎大学、牛津大学和萨拉曼卡大学并称欧洲四大名校,被誉为欧洲“大学之母”,而博洛尼亚也毫无疑问是欧洲文化中心之一。

古老迷人的博洛尼亚拥有许多绰号,“红色之都”“拱廊之都”“胖子之都”……这一个个名字背后到底藏着怎样的秘密,写满了城市怎样的过往和当下?今天就请和七海星尘一起,畅游在这座令人印象深刻的意大利北部城市吧!

红色之都:风云变幻的历史

博洛尼亚依亚平宁山傍波河之水,地势优渥,从公元前就有民族在此定居,逐渐形成了城市的雏形;不过城市的兴盛要归功于罗马人,博洛尼亚这个名字,也是罗马时代形成的。罗马帝国崩溃后,博洛尼亚历经风云,最终成为了自由城邦,并于1088年出现了欧洲第一所大学,汇聚了影响时代进程的天才们,迎来了这座城市强盛的历史时期。

中世纪时博洛尼亚作为欧洲最重要的城市之一,城市不断扩大完善,在数个世纪之中,形成了整座城市古朴、优雅的风貌。同时直到19世纪初,博洛尼亚都未进行大规模的城市改造,尽管于二战时遭受过大规模的轰炸,博洛尼亚的老城仍然是欧洲第二大的中世纪古城,拥有许多重要的罗马、中世纪、文艺复兴与巴洛克艺术的古迹。

博洛尼亚老城建筑的外墙色彩丰富,土红、黄灰、紫灰和谐地混杂在一起,砖红色的屋顶连绵不绝,这些鲜明的颜色组合在一起,给人强烈又淡雅的感觉。“红色之都”便是指博洛尼亚的屋顶颜色,同时,这个绰号也与城市的政治局势相互呼应——博洛尼亚是深具有反法西斯光荣传统的城市,是二战时意大利抵抗组织的中心,直到现在同样是意大利共产党的重要的据点。

想要窥探中世纪博洛尼亚曾经的繁华,或者探访近代城市的伤痕,最好的去处莫过于“小威尼斯之窗”。中世纪时,博洛尼亚和威尼斯一样,水网遍布、船只川流不息,博洛尼亚正因丝绸贸易而兴盛,那时的河道两旁,满是丝绸染坊。二战时,博洛尼亚被毁大半,及至战后城市从半废墟的状态中重建,很快又迎来了工业城市的繁盛,可当年那一条条古老的河道几乎全被填平,只留下这么一条清溪流水,让人们遥想曾经的盛世繁华。

拱廊之都:城市建筑的艺术

在对这个城市的历史有了初步了解之后,我们便可以挑个阳光灿烂的日子在城中漫步,感受这座古老城市独到的魅力。除了引人注目的砖红色屋顶外,优雅的拱廊是博洛尼亚的另一张名片,让这座城市如此独特而闻名于世。在博洛尼亚老城总共大约有38公里长的拱廊,使人们在外面散步时可以遮挡雨雪或炎热的太阳,其中长3.5公里的圣卢卡拱廊portico di san luca是世界上最长的拱廊,与saragozza城门互相连接,一直蔓延到城外的山上。

这些拱廊让博洛尼亚的城市风貌显得慵懒而风雅,那么为什么这里会存在如此多的拱廊呢?一个有趣的说法是过去在出城朝圣圣母的日子里,为了保护圣母像沿途不受风吹雨打,圣母像在市内巡回时,会选择有拱廊的地方,当时老城区居民盼着圣母像从自家前经过,便争相兴建带有拱廊的房子。留存至今天,许多拱廊顶部仍维持着大量圣雄伟事,同时拱廊的格局变化万千,在阳光通透的拱廊中漫步,实在是一件乐事。

不管你在老城中如何随性而走,都一定不会错过两个重要的广场——马焦雷和海神广场,始建于1200年的马焦雷广场piazza maggiore位于城市中心,是博洛尼亚的主广场,四周围绕着数座重要的中世纪建筑。作为城区最大的公共广场,这里经常承办各种活动,例如共和国日的阅兵、年终的跨年烟火表演、夏季夜晚的各种音乐会、电影轮放活动等。

在马焦雷广场南侧伫立着圣伯多禄主教座堂cattedrale di san pietro,这是博洛尼亚最大的教堂,也是天主教博洛尼亚总教区的座堂。庄严肃穆的教堂始建于1028年,曾受火灾破坏,十六世纪再次重建,内部全是华丽夸张的巴洛克式建筑,不过有趣的是,这座教堂至今还未完工。

马焦雷广场旁便是海神广场piazza del nettuno,广场上伫立着博洛尼亚的城市精神代表——海神波塞冬塑像,1566年由giambologna雕塑而成,青铜制的海神手里握着犁,脚下有四名小天使正在与海豚嬉戏,代表着风,而四个体态丰盈的女海妖则象征海洋形成之前四个有名的大陆。此喷泉层次分明,排列有序,共有90多束泉水涌出,分别注入最下边的巨大石盆中,当地人又称之为“巨人喷泉”。

博洛尼亚的城市建筑之艺术不仅于此,除了“拱廊之都”,这座城还常常被称为“高塔之乡”。在中世纪的博洛尼亚,兴建塔楼为城市时尚风潮,以显示主人权贵身份。全盛时期,市内共有180座砖塔,岁月流逝,如今城内只剩下10多座。其中双子塔楼le due torri是博洛尼亚的地标建筑,较高的一座名叫torre degli asinelli,高97.2米,较低的一座叫做torre garisenda,高48米,由于倾斜严重已无法攀登。登上近百米的塔楼顶端,博洛尼亚整座老城的风貌尽收眼底,延绵不绝的红色屋顶、有序紧密的街道和远处青山,铺陈出了一幅意境悠远的油画。

学习之都:“大学之母”的魅力

既然来到博洛尼亚,那么世界最古老的大学博洛尼亚大学,是无论如何都要前往参观的。palazzo archiginnasio是博洛尼亚大学的旧址,虽然如今已不再作为教学场地使用,但它保留了博洛尼亚大学古典的书卷气息。

这所大学在成立之初,就被罗马皇帝的法令所庇护,不受任何权力的影响,作为研究场所享有绝对的独立性,在自由的学术空气之中,博洛尼亚大学引领了许多个世纪的风潮。无数的新星在不同的历史时期在此涌现,其中就包括但丁、塔索、尼古拉五世、哥白尼、本杰明·富兰克林等一系列对历史产生过重大影响的人。同时早在12世纪,便有女性教师在此授课,说博洛尼亚大学是人类文明的启明星,毫不夸张。

宫殿围绕一个漂亮的回廊而建,在一楼的室内墙壁上挂满了令人眼花缭乱的各式纹章,这是由来自世界各地的学生们设计的,使得这里成为了世界上数一数二的纹章博物馆。走上阶梯进入二层,欧洲学院的文化气息扑面而来,在走廊中陈列着在这儿学习过的著名学生和学者的文章。

位于二楼图书馆另一侧的解剖学教室,是世界上第一个人体解剖学实验室teatro anatomico,内部装潢十分精美。16世纪的欧洲在天主教的严格控制下,人体解剖这种行为被认为是对神灵的亵渎,被严厉禁止,但博洛尼亚大学却由于可以不受约束地发展学术,而毅然进行解剖实验,并奠定了当代医学的基础。

“胖子之都”:丰盛美食的诱惑

意大利人把博洛尼亚称为“胖子城”,因为这里的食物被公认为全意大利最美味和地道的。有人说,衡量一个人懂不懂意大利美食,只需要一个问题就能知道——去过博洛尼亚吗?这里是肉酱意面tagliatelle al ragù、意大利馄饨tortellini、千层面lasagna和意式肉肠mortadella的发源地。在汇聚了餐厅和咖啡店的四方区quadrilatero,常能看到当地食客个个慢条斯理,细品美味的博洛尼亚美食,享受生活的乐趣。

首先不能错过的,自然是番茄肉酱意面!和其他意大利面不同的宽面条加上当地出品的番茄肉酱,无论从视觉还是口感上,都是绝赞的体验。

虽然在意大利到处都能吃到pasta,但在博洛尼亚最出名的是一种叫tortellini的面点小馄饨,内陷以肉、香肠、生火腿做成,可以用肉酱和奶油拌着吃,也可做放在菜汤里的调味品。

千层面lasagna是吃货们一定不能错过的美食,最上层芝士和面皮烤的焦脆香甜,内层的肉酱和酱汁浓香扑鼻,咬一口简直就好吃得要把舌头都吞下去。

肉类爱好者一定抵挡不住莫塔德拉熏香肠mortadella的诱惑,这是博洛尼亚地区特制的熏香肠,用牛肉、猪肉、猪油加大蒜和胡椒调味儿做馅儿,入口香浓爽滑、十分满足。

当你来到博洛尼亚,所能看到的不仅仅是那些数不清的历史古迹,也不仅仅是有着最古老的大学。那些遍布全城的熙熙攘攘的优美拱廊令人陶醉,咖啡和甜点的香味弥散在街头巷尾中,街边悠闲的人们轻轻碰撞红酒杯,随处可见的食品店里悬挂着的火腿与奶酪散发出一种时间的沉淀带来的独特香气,学生们欢快地唱着歌弹着吉他……这一切,都会成为珍贵的旅途回忆,让你回味不已,深深眷恋上这个古老的美丽城市。

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